Giacomo Volpe è nato a Biella il 16 gennaio 1996. Cresciuto nel settore giovanile della Juventus, a gennaio del 2015 giunge il passaggio in prestito alla Correggese con cui mette in fila 13 presenze in serie D. E’ la stagione in cui era arrivato in Primavera alla Juventus, da vice di Audero, esordendo il 27 settembre 2014 contro l’Entella e arrivando alla seconda presenza il 14 dicembre contro il Parma.
Giacomo Volpe, dalla Youth League alla Lega Pro
Esordio anche in Youth League, il 9 dicembre 2014, nella sconfitta per 3-0 in casa contro l’Atletico Madrid. Dopo i sei mesi a Correggio, l’esperienza in serie D a Gubbio, con l’esordio il 6 settembre 2015 contro la Colligiana e la cavalcata (33 presenze) fino alla promozione in Lega Pro. Svincolatosi dalla Juventus, il 27/7/2016 firma un contratto biennale sempre con il Gubbio. Si conferma titolare totalizzando 58 partite, poi il 14/7/2018 si trasferisce a parametro zero alla Cremonese in serie B.